魚料理教室へ行ってきました!

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こんにちは、イケダ不動産の濱田です。

先日、友人と明石にあります、魚料理教室「Fresh Kitchen」へ行ってきました。
「Fresh Kitchen」は明石昼網・漁師直送「海蓮丸」が運営する料理教室です。明石浦漁港前で獲れた、ピチピチの魚を使って、魚のさばき方や魚料理を教えて頂けます。先日は鰆のさばき方を教えて頂きました。鰆のような大きな魚をさばくのは初めてですが、とても分かりやすく教えて頂け、鰆のたたきと味噌漬けを完成することができました。とても楽しい教室で、たたきを試食させて頂きましたが、自分でさばいて食べるのは何とも言えない美味しさと充実感がありました。次回は鯛のさばき方を教えて頂きます。乞うご期待!
「Fresh Kitchen] 明石市大明石町1-13-5 槌屋ビル4階(JR明石駅南側 徒歩5分位です)

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+++イケダ不動産 HAMADA+++